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글로벌 문화 관광도시 전주로 자리매김하기 위해서 전통을 계승하고 역사성 있는 자료들을 모아 디지털화함에 따라 자료의 영구적 보관, 대중들에게 자료에 대한 접근성을 높이고, 전주음식보존 및 음식문화콘텐츠로 활용으로 유네스코 음식창의도시의 위상을 제고
사업개요
  • 사업기간 : ’18. 1. ~ 12.
  • 사 업 비 : 270백만원
  • 사업내용
    • 전주음식 원형 보존 및 음식문화콘텐츠 구축
      ·전주음식 자료조사 및 DB화, 온라인 아카이브 웹사이트 구축
    • 전주 한식자료실 업그레이드 작업
      ·기존 구축되어 있는 자료 재구성을 통한 지속적인 자료 축적
      ·자료실 방문객의 정보열람을 위한 자료 검색 시스템 구축
    • 아카이브 관련 전문가 네트워크 구성
    • 전주음식 체험프로그램 확대 및 관광 상품화 연계
      ·관련기관과 연계하여 전주음식 체험 특화 프로그램 개발 추진
      ·전주시민 참여 교육 프로그램 개발 추진(고조리서 속 전주음식 만들어보기 등)
추진상황
  • 전주음식모형 결과물 전시실 조성 완료 : ’18. 1.
  • 온라인 아카이브 구축 전문가 자문: ’18. 1.
금후계획
  • 전주음식모형제작 사업정산 및 결과보고: ’18. 2.
  • 온라인 아카이브 구축 세부계획안 수립: ’18. 2.
  • 온라인 아카이브 자료수집 및 목록조사, DB화: ’18. 2. ~ 5.
  • 온라인 아카이브 웹사이트 구축: ’18. 6.
  • 전주음식 아카이브 우선순위에 따른 심층조사 연구: ’18. 7. ~ 12.
    - 고문서 조사 및 신규자료 조사·연구, 멀티미디어콘텐츠 구축
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