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한식의 인문학 심포지엄
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  • 기간2019-10-16 ~ 2019-10-17
  • 시간10:00~17:00
  • 장소국립중앙도서관 국제회의장
  • 주최한국전통문화전당
  • 주관(사)한국음식인문학연구원/한국민속학회
  • 후원문화체육관광부/NAVER
  • 문의전화063-281-1580
내용

 

‘2019 한식의 인문학 심포지엄

 

한식, 문화로 이해하다.’라는 주제로

2019년 10월 16일(수)~17일(목) 10:00~17:00 국립중앙도서관 국제회의장에서 진행됩니다

 

그동안 조리, 영양, 가공, 저장 등 자연과학 영역으로 치중되었던 한식에 관한 연구와 투자를 문화 분야로 확대함으로써 민족 정체성의 핵심인 한식문화에 대한 이해를 넓히고 활용 방안을 탐색하는 것을 목적으로 인문·사회과학적 관점에서 한식문화를 연구한 결과를 발표하는 학술대회이며 그 주제입니다. 이를 통해 한식과 한식문화의 균형적 발전을 이루고 산업화, 세계화에 활용하는 것이 이 심포지엄의 개최목적이기도 합니다.

 

이번 심포지엄은 이틀 동안에 걸쳐 진행되며 총 6개의 세션과 부대행사로 구성됩니다.

 

한식의 문화적 가치를 이해하며 그 가치를 통해 한식문화가 세계로 전파되는 길을 찾는 소중한 기회가 될 수 있도록 한식을 사랑하시는 모든 분들이 함께 자리를 같이 해주시면 감사하겠습니다

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